“Schuhbecks” 5.5.2013

Mai
5
17:00

“Schuhbecks” Meine bayerische Landküche – am Sonntag, 5.5.2013, um 17:00 Uhr im Bayerischen Fernsehen

Gerichte & Rezepte bei Schuhbecks heute:

– Lauwarme Lachsforelle auf Gurkensalat
– Sahnemeerrettich
– Gesottene Kalbsschulter auf Wurzelgemüse-Soße

Auf dem Land in Bayern wird vieles noch selbst gemacht: Ob Senf, Leberwurst oder Schmalz – es geht ganz einfach und funktioniert auch zu Hause.

Deshalb zeigt Alfons Schuhbeck in jeder Ausgabe seiner bayerischen Landküche etwas “Hausg’machtes”: Diesmal gibt es einen Sahnemeerrettich, der hervorragend zu einer gesottenen Kalbsschulter auf Wurzelgemüse passt, der veredelten Variante des Tafelspitz.

Dazu darf sich Mit-Koch Elmar Wepper noch an einer lauwarmen Lachsforelle erfreuen.

“Schuhbecks” Meine bayerische Landküche – am Sonntag, 5.5.2013, um 17:00 Uhr im Bayerischen Fernsehen

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